In Spagna non è Natale se non si suona la “zambomba”, la “pandereta” e non si passa una forchetta sulla bottiglia di “anís del mono” su e giù per accompagnare con “la musica tradizionale”, i “villancicos”. E non lo è…
La cittadina di Jijona (o Xixona in valenciano) si trova nell’ entroterra della Comunità Autonoma Valenciana, a circa 30 minuti a nord di Alicante, nella sua provincia, e ad 1h 35 da Valencia. E’ conosciuta come il “bressol del torró”…
Estepa è una bella cittadina di circa dodicimila abitanti situata nel cuore dell’Andalusia, nella provincia di Sevilla, a circa 100 chilometri dalle meravigliose città spagnole di Cordova, Granada, Sevilla e Malaga. E’ famosa in tutta la Spagna, e oramai anche…
Se si parla di piatti classici spagnoli non può mancare il riferimento al prosciutto iberico, una bontà molto apprezzata in tutto il mondo che ha raggiunto la sua eccellenza grazie ad una particolarità molto speciale. Te ne parlo ora con…
Per apprezzare pienamente la gastronomia spagnola ed, in particolare, per sapere quali sono i migliori prosciutti iberici, è necessario saper leggere bene la loro etichetta, proprio come si fa per riconoscere un buon vino. L’etichetta del prosciutto iberico deve mostrare…
Una delle stelle della cucina spagnola è senza dubbio il prosciutto iberico. Ma come fare a riconoscere la sua qualità? Quando andiamo in un negozio gourmet, in un ristorante o da un produttore che vende prosciutti, è fondamentale sapere se…
Se sei interessato al cibo spagnolo e ti stai chiedendo come si produce uno dei più famosi e riconosciuti ambasciatori d’eccellenza, il prosciutto iberico 100% Bellota, conosciuto universalmente come Pata Negra, e quale è la sua peculiarità, continua leggendo, perché…
I cibi tipici della Spagna che accontenteranno sicuramente il tuo palato Se stai organizzando il tuo viaggio in Spagna e ti stai chiedendo quali sono i cibi tipici che accontenteranno sicuramente il tuo palato, cosa è dunque che non dovresti…
Alla scoperta dell’Andalusia: Un itinerario per conoscere l’irresistibile prosciutto iberic Se decidi di viaggiare in Spagna e di andare alla scoperta dell’Andalusia, uno degli itinerari più belli che potresti fare se ami le tradizioni e la buona gastronomia è quello…
Cosa mangiare in Spagna: I prosciutti spagnoli Quando si pensa alla Spagna ed in particolare di cosa mangiare In Spagna quando si visita questo paese ricco di eccellente gastronomia, è importante sapere che i prosciutti che vi si producono sono di diversi…
